The Bear ซีซั่น 3 ตอนที่ 3 สรุปเดือนที่ไม่สิ้นสุด
ดูมีชีวิตชีวานะ Bearitos! หมี ฤดูกาลที่ 3 ตอนที่ 3 เป็นรายการทีวีครึ่งชั่วโมงที่กดดันการปรุงอาหาร เล่าถึงเดือนแรกที่วุ่นวายของการบริการร้านอาหารตามข้อตกลงจริงที่ The Bear ซึ่งเต็มไปด้วยเสียงขรมของการโต้แย้งในครัว จานชามที่แตกละเอียด การทำอาหารที่มีเสียง และที่แปลกคือ Super Soakers
หมีสรุปแต่ก่อนอื่น เราเปิดข้อความด้วยข้อความเศร้าหมอง: หน้าต่างกระจกสีส่งสัญญาณว่าเรากลับมาที่โบสถ์อีกครั้ง คราวนี้เป็นงานศพของแม่ของมาร์คัส ทีมงานทั้งหมดได้มาร่วมไว้อาลัยเพื่อให้กำลังใจ (แม้ว่า Carmy ของ Jeremy Allen White และ Ebon Moss-Bachrach จะนั่งห่างกันไม่ได้ก็ตาม) เชฟทำขนม (ไลโอเนล บอยซ์) แสดงคำยกย่องชมเชย โดยเล่ารายละเอียดว่าแม่ของเขาปล่อยให้เขาชมภาพยนตร์เรท R เมื่อตอนที่เขายังเป็นเด็ก ( ' โรโบคอป ,' มาร์คัสจำได้ด้วยรอยยิ้ม) และว่าเธอมีความคิดสร้างสรรค์ในครัว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นลักษณะทางพันธุกรรม เมื่อเธอป่วยและพูดไม่ได้ เขาก็เล่าว่า 'เราต้องใส่ใจกันจริงๆ และมองอย่างใกล้ชิดจริงๆ กัน'
ในตอนแรกเราจะได้เห็นการดูแลส่วนบุคคลในระดับนั้นที่ร้านอาหาร โดยที่ซิดนีย์ (อาโย เอเดบิริ) ได้พิจารณาขยายขอบเขตของตั๋วให้กว้างขึ้นอย่างรอบคอบ เนื่องจาก Carmy ชอบเขียนลงไป แต่ทันทีที่ประตูเหล่านั้นเปิดออก และบทละครแห่งการบริการ — ที่ดำเนินไปอย่างดุเดือด — เริ่มต้นอย่างเป็นทางการ เราก็ไม่มีเวลามากพอที่จะพิจารณาเป็นรายบุคคล ราวีโอโลจะต้องปิดท้ายด้วยพาร์มมูส ขวดไวน์จะต้องเปิดขวดอย่างเชี่ยวชาญ สั่งข้าวต้มเนยราคาแพงสุด ๆ (“มันคือออร์เวลเลี่ยน” คาร์มีพยายามอธิบายให้ลุงจิมมี่ฟัง ซึ่งตอบอย่างฉุนเฉียวอย่างที่สุดว่า “มันเป็นเนยดิสโทเปีย” ?!') และความโกรธเกรี้ยวของคาร์มี่ต้องอดทน
เมื่อสเต็กวากิวไม่ได้ปรุงตามที่เขาชอบ มันจะถูกโยนทิ้งลงถังขยะทันที ไม่ว่าร้านสี่ร้านจะรอเนื้อราคาแพงนั้นมานานกว่าครึ่งชั่วโมงก็ตาม ความไม่ลงรอยกันระหว่างห้องครัวของ Carmy และหน้าร้านของ Richie นั้นทำให้เกิดความอึดอัดตลอดทั้งตอน มากเสียจนฝ่ายหลังจบลงด้วยการทำ 'Non-Negotiables' ของเขาเองสองสามรายการจากตรรกะ ('หน้าต่างเอื้อเฟื้อสำหรับเมนูใดๆ ก็ตาม) การเปลี่ยนแปลง: แปดชั่วโมงเป็นสีโอ๊คกี้ 10 ชั่วโมงเป็นอุดมคติ;') ไปสู่ เอ่อ น้อยกว่านั้น (ต้องการสร้าง 'สภาพแวดล้อมที่โอบรับและส่งเสริมให้เกิดความตื่นตาตื่นใจและการสานฝัน') ตัวอย่างของสิ่งที่เรียกว่า 'สานฝัน' นี้คืออะไร? Neil Fak (Matty Matheson) กลิ้งพินยาต้ายัดไส้เข้าไปในห้องอาหารตามคำขอของ Richie ซึ่งทำให้ Carmy รู้สึกผิดหวังอย่างมาก ('ไม่ ฉันเกลียดสิ่งนี้')
เมื่อความยุ่งเหยิงของเดือนเริ่มคลี่คลาย เราเห็นรอยมีดบาด มือที่ถูกน้ำร้อนลวก แก้วที่แตก อ่างล้างมือที่อัดแน่น ช้อนชาที่หายไป และความทำงานหนักอย่างไม่ลดละในคืนแล้วคืนเล่าของการเสิร์ฟอาหารค่ำ “เราจำเป็นต้องทำเช่นนี้หรือไม่ ทั้งหมด คืนนี้เหรอ?” ทีน่า (ลิซา โคลอน-ซายาส) บ่นระหว่างที่ต้องทำความสะอาดห้องครัวหลังเลิกงาน แซนด์วิชสั่งที่หน้าต่างเนื้ออิตาเลียน ใช่ มันกลับมาเปิดแล้ว โดยมีเอบราไฮม์ (เอ็ดวิน ลี กิบสัน) คอยดูแล แผ่นเหล็ก - กองพะเนินเทินทึกเช่นเดียวกับตั๋วงานแสดงสินค้าของซิดนีย์ นั่นคือจนกระทั่งคุณเดาได้ว่าคาร์มีและริชชี่มีอาการทางกายภาพส่งผลให้คนเหล่านี้ล้มสถานีที่จัดอย่างระมัดระวังของซิดอย่างน่าสยดสยองและทำให้ห้องครัวตกอยู่ในความสับสนวุ่นวาย
นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ใครก็ตามพังทลาย และเราเห็น Carmy เริ่มคลี่คลายจิตใจเมื่อผ่านทางนั้น โดยที่แคลร์ (มอลลี่ กอร์ดอน) แวบหนึ่งแวบขึ้นมาในใจของเขาในขณะที่เขากระตุกและตะโกนสั่งอาหาร แต่ซิดกลับเงียบเสียงไว้และสั่งให้เขาสงบสติอารมณ์ ไม่ใช่การพิจารณาอย่างอ่อนโยนที่เราเห็นจากเธอในตอนเริ่มต้นของตอน ('ฉันไม่ใช่พี่เลี้ยงเด็กบ้าๆ ของคุณ' เธอเตือนเขา) แต่เป็นการทบทวนที่จำเป็น
และการมุ่งเน้นจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพนักงาน The Bear เนื่องจากในระหว่างการให้บริการครั้งหนึ่ง Richie ดูเหมือนจะมองเห็นส้อมแห่งโชคชะตาวางอยู่ใต้โต๊ะ ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าผู้วิจารณ์มิชลินผู้มีไหวพริบกำลังรับประทานอาหารที่ร้านอาหาร คาร์มีจะสามารถหลีกหนีจากทางของตัวเองได้มากพอที่ห้องครัวจะได้ดอกไม้ไฟอันเป็นที่ต้องการเหล่านั้นหรือไม่? หรือประตูจะกระแทกความฝันนั้น? คอยติดตาม!
ทั้งหมด 10 ตอนของ หมี ตอนนี้ซีซั่น 3 พร้อมให้สตรีมแล้ว ฮูลู ในสหรัฐอเมริกาและ ดิสนีย์พลัส ในสหราชอาณาจักร
